近日辽宁省年度健康白皮书发布，肿瘤排在全省居民主要疾病死因第2位，而排名前5位的恶性肿瘤中有4个与消化系统有关。
在城市与农村居民中，肝癌、胃癌、结肠/直肠和肛门癌、食管癌位居2~5位。
为何消化系统疾病在我省高发，应如何预防疾病发生？记者邀请专家为您详解其中应该注意的问题。
癌症死亡率
城市下降农村上升
在近日发布的辽宁省年度健康白皮书中显示，全省城市居民前5位主要疾病死因依次为：循环系统疾病、肿瘤、呼吸系统疾病、内分泌代谢病、损伤和中毒。
统计显示，全省城市居民恶性肿瘤死亡粗率为.88/10万，占城市居民死亡的26.99%；年全省城市居民恶性肿瘤标化死亡率为.60/10万，农村居民为.12/10万。全省居民恶性肿瘤死亡率中男性高于女性。
全省城市居民恶性肿瘤死亡前5位死因依次为：肺癌、肝癌、结肠/直肠和肛门癌、胃癌、食管癌。农村居民前5位死因依次为肺癌、肝癌、胃癌、结肠/直肠和肛门癌、食管癌。
记者注意到，食管、肝、胃、肠作为消化系统的组成部分，城市居民的消化系统癌症合计占恶性肿瘤死因的33.97%，农村居民为42.87%。
白皮书指出，~年间城市居民恶性肿瘤死亡率年均下降0.20%；农村居民恶性肿瘤死亡率年均上升3.87%。
消化系统恶性肿瘤与饮食密不可分，是否北方人的饮食习惯造成了疾病的发生？昨日记者分别邀请中国医院医院专家详解消化系统恶性肿瘤高发的原因。
“很多癌是吃出来的”
中国工程院院士、中国抗癌协会理事长郝希山认为，俗话说“病从口入”，十大高发癌症中七八种和“吃”有关。我们天天在说防癌，但是癌症越防越多。防癌到底应该如何吃，怎么吃，大多数人却并不明白。防癌饮食的基本原则应遵循“粗、淡、杂、少、素”。
“粗”指粗粮、粗纤维类；
“淡”指少食高脂肪、动物蛋白类，以天然清淡果蔬为宜，控制盐的摄入(每人每日不超过5克)；
“杂”指的是食物类型丰富；
“少”指食物摄入的总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量应节制；
“素”指新鲜蔬菜、水果，富含各种维生素的食物。
研究显示，每日吃至少克不同种类的蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等疾病的发生风险。
值得警惕
胃癌有向年轻化发展的趋势
寇有为指出，近年胃癌有向年轻化发展的趋势，曾经的中老年病症的胃癌，目前每月都会接诊两三个年龄在二三十岁之间的患者。一名20多岁的女孩就是爱吃辣食、方便面和烧烤，结果得了直肠癌，发现时已经是晚期了。
寇有为介绍，肥胖是消化系统疾病的高危因素，北方人运动少，大量吸烟，喝烈性酒；不良生活习惯对消化系统长期不间断的大量刺激；情绪因素也会造成机体免疫力低，内分泌失调，都会让疾病有机可乘。
烧烤、腌制食品、麻辣烫等北方人最常吃的食物，是造成胃、肠肿瘤高发的主因，换句话说，也就是饮食习惯与胃肠癌症发病有绝对关系。
有专家指出，胃癌在东亚地区属于高发病，这也促成了3国在胃癌治疗水平上处于世界领先的现状。此外肠癌与运动不够有关，肠道蠕动功能不好，以前粗粮刺激肠道蠕动，现在细粮造成大便长期存在肠道内，长期刺激肠黏膜造成癌变。肠癌发病数逐年上升超过胃癌发病数。
马思平提醒，消化系统癌症可以进行预防，首先从生活习惯、生活方式进行调整，改变原来生冷辛辣的饮食习惯，增加运动量，促进胃肠蠕动；避免环境因素影响，尽量远离污染、农药，不要吃腐败变质的食物；放慢吃饭速度，不要生气吃饭，尽量避免不规律饮食。
