燕麦就是莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品，几乎没有其他谷物的主要缺点，在我国各地皆有分布，特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。
燕麦功效有哪些？
预防心血管疾病燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
润肠通便燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。
润肠通便燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
补充钙质它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
延年益寿燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
美白祛斑燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
每天蒸饭加一把远离三高
现在困扰中老年朋友的，主要就是三高：高血压、高血脂、糖尿病，这些基础性的疾病如果进一步发展，就是可怕的心梗、脑梗、静脉栓塞、血管性痴呆……
如果我们在每天蒸饭的时候加一把燕麦、或者把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，这些三高的问题就能很大程度的避免，更能让已经受此困扰的得到更好的控制！
燕麦片家常做法
1芋头燕麦粥
原料：芋头，燕麦米，蜂蜜
做法：
1、把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。
2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。想要瘦的健康美的自然？加薇信：lopss22教你轻松瘦身
3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味即可
2牛奶燕麦粥材料：燕麦公克，水公克，牛奶公克。
调味料：糖粉30－40公克。
做法：
1、燕麦倒入锅中备用。
2、加入cc水，再使用锅铲轻轻地将燕麦戳开在水里。（加水之后，燕麦多少都会浮在水面上）
3、在拿到瓦斯炉上，以中火起火煮（或中小火均可）。
4、沸腾之后，转为小火。
5、沸腾之后，马上使用锅铲轻轻地沿着锅型由里到外，由外到里搅拌。（这个时候水分差不多蒸发没了）
6、搅拌之后，慢慢地由里到外由外到里的一边导入牛奶，一边使用锅铲轻轻地顺着锅型搅拌（由里到外，由外到里），牛奶倒完之后，再以小火煮，再缓缓的顺着锅型搅拌。
7、再一边加糖，一边搅拌（由里到外，由外到里）。（糖一次不要加太多，多分几次）
8、最后加入糖粉，一边搅拌，这个时候开始沸腾，再使用锅铲搅拌至沸腾为止。（搅拌至中途之时，备用的汤匙勺一汤匙在小碗里尝尝看口感，煮至喜爱的口感即可）
9、沸腾之后，熄火即可。
10、装入备用的碗里即可。
3燕麦饼主料：面粉30g、鸡蛋1个、土豆30g、胡萝卜38g、燕麦片35g、盐少许
做法：
1、准备好材料。
2、燕麦片加入开水泡三分钟。
3、土豆、胡萝卜去皮放入破壁机打泥。（没有破壁机可以切丁代替，打泥口感更好吃。）
4.、打鸡蛋，泡好的燕麦片带水倒入。
5、再加入土豆泥、胡萝卜泥、面粉、少许盐搅拌。
6、平底锅放一丁点儿油，最好先摊好形状再开火，不然容易糊。小火慢慢煎，至金黄就可以出锅了。
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