水是猪只生存和生长过程所需的最重要的营养物质之一。当我们想到营养物质，经常提到的是饲料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素和维生素等；而如果离开水，猪只将很快死去。面对即将来临的炎热夏天，我们必须更加清楚认识到水在养猪生产中的重要地位。
猪只正常生长和生存离不开高品质的饮水；在猪只体内的各种化学反应中，水扮演了极其重要的角色。
（1）维持猪只正常体温；
（2）猪只全身营养物质运输；
（3）通过过滤排除毒素；
（4）帮助消化；
（5）润滑和保护猪只器官。
水占哺乳仔猪总体重的80%，占生长育肥猪总体重的50%。为维持猪只体重中水的含量，猪只需要不断通过饲料或者饮水摄取水分。据统计，当外界温度从10°C上升到25°C时，生长育肥猪每天水的摄入量从2.2L上升到4.2升。水的摄入量明显的增长，需要猪场饮水系统和饮水器满足猪只的饮水需求。表1展示了不同日龄猪只对水的日需求量。
表1不同日龄阶段猪只对水的日需求量
猪只日龄阶段
水需求量（升/日）
哺乳母猪
24-45
妊娠母猪和公猪
12-15
育肥猪
9-12
生长猪
5-7
育肥猪
3-5
各种生产体系和日龄阶段的猪只需要不同的饮水系统相匹配。为满足哺乳母猪在短时间内对饮水的大量需求，饮水器出水量要求大于2升/分钟。饮水系统出水量必须满足哺乳母猪在12-23分钟内饮入全天的需水量。哺乳期母猪80%的饮水用来合成乳汁，尤其需满足分娩后5天内的哺乳母猪饮水量。饮水器高度需适宜，过高或过低都会影响到母猪正常饮水；合适的饮水器高度应该高于最小猪只肩膀50毫米，与猪鼻平齐或者高于猪背即可。合适的饮水器高度可保证所有的猪只都能足量饮水。如果饮水器高度太低，容易被猪只损坏。
表2不同日龄阶段猪只对饮水器出水量和水压要求
猪只类型
出水量
（升/分钟）
最大水压
（千帕）
哺乳母猪
2
无（避免浪费）
妊娠母猪和公猪
1
无（避免浪费）
育肥猪
1
-
生长猪
1
-
保育猪
0.5
85-
猪舍环境温度升高，造成刚分娩母猪精神倦怠，不愿意站立和饮水，从而影响到正常采食，造成母猪膘情和泌乳量下降。炎热夏天，我们应该为母猪提供低于20°C的饮水，鼓励母猪经常站立和饮水。
猪饮水质量要求
水源决定水质是否适合猪只饮用；自来水、水库水和井水都可被猪只饮用。
定期水质检测
推荐每年对猪只饮水质量进行检测。了解饮水质量，以免水中加入药物对猪只戒饮水系统造成丌良影响；定期检测水质，掌握水质变化规律。水质检测时间应安排每年枯水期进行，此时水量减少，水中内容物高度浓缩。水质检测需评估以下指标：
浊度
浊度衡量水的混浊程度。悬浮在水中的淤泥或者粘土决定着浊度大小，但一般不会对猪只造成太大影响。尽管如此，如果养猪生产中猪只饮水浊度高于5NTU时，需要在饮水中添加化学药品和进行水中细菌分析。
颜色
颜色主要由水中各种粒子决定的，譬如在澳大利亚西部水中富含氧化铁，如果水质检测其他项目正常，氧化铁一般不会对养猪生产带来影响。如果饮水中铁离子含量过高，会影响某些抗生素溶解譬如安普霉素。如果需要在饮水中添加安普霉素，对农场猪只饮水中铁离子含量进行检测是必要的。
气味
水不应该存在任何气味；如果有气味存在表明水被细菌污染或者含有有机化合物。含有各种细菌的饮水，可以导致猪群发病。地表水导致猪群发病的可能性要高于地下水。
总溶解固体(TDS)
总溶解固体衡量水中碳酸盐、氯、硫酸盐、钠、钙和镁的总量。通常水中总溶解固体低于毫克/升，猪只饮用是理想的；水中总溶解固体介于--毫克/升也适合猪只饮用。
pH值
PH值主要衡量水的酸碱度。大部分水源的PH值分布在6.5-8.5。了解猪群饮水的PH值主要目的是防止饮水加药时影响药物溶解度
水的硬度
硬度主要衡量水中的钙与镁的含量。水中钙镁含量水平不会对猪只本身造成影响；但钙镁含量较高的水经过长期积累会影响饮水系统、加药系统和降温系统，造成饮水器和过滤系统堵塞。
炎热夏季猪群需要降温
当环境温度高于猪只适宜温度范围时需要进行必要的降温（见表3）；水是降温系统中不可或缺的部分。当环境温度高于适宜温度，同时又不能进行有效降温，将会导致猪只热应激。猪只不依靠出汗散热，而是通过喷雾/滴水和空气流动（通风/风机）降温。
表3猪群适宜环境温度需求范围
猪群类型
适宜温度范围（℃）
哺乳母猪
18-22
妊娠母猪和公猪
18-24
育肥猪
22-24
生长猪
22-24
保育猪
22-30
哺乳仔猪
32-38
炎热夏季来临之前的准备工作
准备工作清单
（1）夏季来临之前，对猪场降温设施进行预防性维护包括更换损坏的喷淋设备，维修漏水软管和清洗软管内部异物等。
（2）确保密闭所有的水箱，避免密被啮齿动物和鸟污染。啮齿动物和鸟可能携带各种致病病原，严重影响猪场生物安全。
（3）保证饮水器出水量满足各阶段猪只的需求（见表1）。每周对饮水系统检查和维护，同时使用毫升的容器测量饮水器在30秒内的出水量；每周至少清洗一次碗式饮水器。
（4）输水管道掩埋深度需大于60厘米，防止夏天猪只饮水温度升高，影响期正常饮水。
（5）每年检测水质PH值，固体总溶解度和细菌总数。
（6）检查正常使用的水泵，同时检查备用发电机和水泵，确保其可正常使用，以备紧急情况下使用。
管理要点
（1）每个猪栏至少有两个饮水器，每个饮水器供10-15头猪只使用。
（2）检查饮水器出水量--如果猪只饮水不足，将会影响采食量，从而造成生长速度下降。如果发现某栏猪群采食量下降，请检查饮水系统是否正常。
（3）猪不会出汗—使用通风和喷洒降温系统，保持猪舍适宜温度。
总结
如果你发现饮水系统关闭了或猪只脱水了，请紧快向兽医汇报，兽医将会帮助您治疗和管理脱水或缓解盐中毒的猪只。
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